昆山冷库厂家告诉您冷冻食品企业快稳发展的硬性需求

　　我国冷冻食品年人均消费不高，在一些沿海城市相对高一些，中西部地区消费较低，企业要加强对中西部地区的开发;

　　冷冻冷藏食品加工业对冷冻冷藏食品的质量要求很高，冷冻冷藏产品领域需要一种全面的技术，并且有不同的温度要求。未来冷冻食品应向优质、小包装、多品种规格、方便等方向发展，丰富冷冻食品的产品种类，改善冷冻食品的口感。

　　冷藏保温汽车前景可期

　　近几年来，随着人们对冷藏食品需求的不断增多，对食品保鲜要求的不断提高，冷链物流应运而生。

　　近几年来，随着人们对冷藏食品需求的不断增多，对食品保鲜要求的不断提高，冷链物流应运而生。冷藏、保温汽车冷藏、保温的特殊功能满足了食品冷藏运输过程中保鲜和冷冻的要求，主要用于生鲜农副食品饮料的储运，在冷链物流产业中起着重要的作用，也是冷链物流中的一项非常重要的环节，冷藏保温汽车前景一片大好。

　　2010年6月，为促进农产品冷链物流业的健康快速发展，国家发改委发布了《农产品冷链物流发展规划》。规划到2015年，果蔬、肉类、水产品冷链流通率分别提到20%、30%、36%以上，冷藏运输率分别提高到30%、50%、65%。目前，发达国家易腐食品的冷藏运输率已超过60%，其中美国、日本、西欧等国家和地区超过80%，而我国只有20%左右。我国的果蔬在采摘、运输、储运等物流环节的损耗率高达25%。2011年我国的肉类食品厂有2500多家，年产肉类5600吨;速冻食品厂2000多家，年产量800万吨;冷饮厂1000多家，年产量1000多万吨;乳产品厂1500多家，年产量800万吨;还有每年4200万吨的水产品。我国乳晶工业每年以30%的速度增长，水果、蔬菜销量更大。这些总量超过亿万吨的易腐食品，都需要冷藏运输。然而，我国的低温肉制品只占肉类制品总量的20%，全国范围内使用全程冷链的蛋制品比率也仅为1%。

　　行业分析师认为，随着《农产品冷链物流发展规划》的进一步落实及一些新项目的启动，必将为冷藏运输设备制造业带来新的发展机遇，对冷藏保温汽车产业发展将起到推动作用，冷藏保温汽车行业前景可期。

　　20世纪90年代以来，冷藏保温汽车开始在我国逐渐发展起来，近几年发展步伐加快。目前，全国冷藏车、保温车厂已增加到80家左右，全国冷藏、保温汽车保有量超过了3万辆。但我国的冷藏、保温汽车生产企业技术水平参差不齐，真正保持平衡的厂家较少。目前，国内众多需要冷藏运输的货物还是依靠普通车辆运输，严重影响了易腐产品的质量。

　　据相关报告显示，伴随着肉类、速冻食品、冷饮、乳制品及水产品、蔬菜、鲜果类商品的总产量和运输量的增加，今后几年，每年对冷藏保温汽车的市场需求将在7000-8000辆。