在时代不断发展的现在，养殖业同时也如雨后春笋般不断发展起来了，从最开始的人工孵化转变为现在的使用孵化机孵化，当然两者之间是有利弊关系的！孵化机比传统的人工孵化优点更多，如温度可以自由设置、自动恒温，干净卫生、管理方便等。孵化机的缺点是设备投资稍大。使用孵化机可以有多种孵化法，如变温孵化法！
孵化机的变温孵化法的好处是可以不间断进行孵化，也就是实行了连续化作业，管理方便。一般采用多个孵化机组合一个生产线，种蛋是采用全进全出制，分阶段设置不同的孵化环境进行孵化。可将整个孵化期分3个或4个阶段。如果分为3个阶段，则分别为1～14天、15～28天、29～31天。温度分别为38℃、37．5℃、36．5℃。如果分为4个阶段，则分别为：1～9天、10～18天、19～28天、29～31天。温度分别为38℃、37℃、37℃、36．5℃。 
    四个阶段的方法适合有一定规模的孵化厂，前三个时期在不同的孵化机内，设置不同的温度和湿度进行孵化，29～31天在出雏机内进行。这需要2～3台孵化机和1台出雏机来共同组成生产线。