新华网乌鲁木齐10月29日电（记者 于涛） 使用天山南北得天独厚的水土光热资源，新疆畜牧科学院面临当时肉牛养殖工业，采纳产、学、研相结合的科研平台，树立新疆肉牛标准化出产技能系统，大幅度进步农牧民经济效益。

    据新疆畜牧科学院畜牧研究所高级工程师杨贵新分析：新疆畜牧科学院施行种类繁育、养殖办理、屠宰加工及保鲜包装等技能集成配套使用，辅导公司和农牧民进行肉牛标准化出产，加速项目科技成果转化，全体晋升新疆肉牛标准化出产水平。

    因为进步了新疆肉牛的出产功能、肉质质量和种类数量，为全疆育种单位和屠宰加工公司供给了更多更优质的种畜和肉源，从而在全国肉类工业市场上刻画了杰出的新疆肉类品牌。

    杨贵新说，标准化出产技能系统培养了龙头公司工业化，即“公司+基地+科研+农牧养殖户”的出产形式，招引大批农牧民加入到工业链中，进步了农牧民经济收入，并将供给社会劳动就业岗位1.5万个。

    一起，标准化出产技能为新疆创立优质牛肉区域化规划、专业化出产、公司化办理、一体化运营、社会化效劳，供给了新式绿色畜产品工业化形式。

    以肉质细嫩、蛋白质丰厚著称的新疆牛肉为当地穆斯林大众首要肉食品；牛肉干、牛肉拌面一直是新疆闻名遐迩的特色美食。