魔芋食品的紧张有效成份使得人食用后不在胃中消化，能有效吸附胆固醇和胆汁酸，并能克制肠道对胆固醇和胆汁酸的汲取。魔芋食品具有降脂、降血压、开胃、通便、防癌等成果。同时，魔芋食品不能被人们的唾液汲取及胰淀粉酶水解而消化汲取，以是对消化道、心脑血管体系疾病、痔疮、减肥、养颜等都有显著成果。
   魔芋食品可以排 毒：其丰富的植物纤维素，资助活泼肠道成果，加快排泄体内有害毒素，预防和淘汰肠道体系疾病病变产生率。
   魔芋食品热量极低，在充实餍足人们的饮食快感的同时不会增肥，无须刻意节食，便能到达均衡饮食从而理想减肥结果。（我国体育界和香港各界人士对此点非常推许）。
   魔芋食品所含丰富的葡萄甘露聚糖，有效刺激肠壁，连结肠道清新，防治痔结果立竿见影。
   魔芋食品天然甘露聚糖被医学界充实论证可克制胆固醇、降血脂、降血糖、扩张血管、预防动脉硬化等心脑血管体系疾病，颇具延年益寿成果。
   魔芋食品对防糖尿病也有许多资助：魔芋中的植物纤维被医学证明有增长血液中胰岛素，低沉血糖，对控制、预防和治疗糖尿病有极好的资助结果。
　 魔芋食品进入人体消化道后，葡甘聚糖（魔芋精粉)并未淘汰排泄量；但却使数以百种微生物在肠内形成。短链脂肪酸降解加强，并敏捷议决消化道， 使肠内微生物群出家生变革，肠内双岐杆菌酸菌等有益微生物大量繁殖，酸度增长，种种致病菌有害菌得到有效克制，毒素孕育产生得到控制，淘汰了致癌物对人体的侵袭，因此对直肠癌、肠炎等病有预防作用。
   总之，经当代医学大量临床研究和实行表明：用魔芋为质料开辟出的食品，被人们称之谓：“肠胃的扫帚”、“血液的清道夫”实为不假。
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