食用菌机械专业生产厂家为您介绍食用菌的基本知识
本厂专业从事食用菌机械多年，今天，为大家介绍一下食用菌的基本知识。
食用菌，就是可以供大家实用的蕈菌。目前，被收录的真菌种有12万余种，可以食用的有2000余种。但是目前能大面积人工栽培的只有四五十种。食用菌典型的品种是：银耳，木耳，香菇，猴头菇。食用菌含有丰富的蛋白质和氨基酸，不近唯美，而且营养丰富，被人们称谓健康的视频。比如香菇，含有多种人体必需的氨基酸，还有降低胆固醇，治疗高血压的作用。近年来，香菇、蘑菇、金针菇、猴头菇也被发现其中含有增强人们抗癌能力的物质。除了抗癌作用，还有抗菌、抗病毒，对心血管系统的作用。还有健胃助消化、止咳化痰、利胆保肝、降血糖通便利尿、提高免疫能力的作用。
食用菌非常有助于身体健康，日常生活饮食之中，可多尝试食用食用菌菜肴。
