一般情况下，医生和一些书籍、文章会推荐多吃蔬菜、水果等含纤维素多的食物。其实，这样是远远不够的。前面我们已经说过，膳食纤维并不等于纤维素，而且膳食纤维中最有效的成分也不是纤维素，研究认为?-葡聚糖的效果是最显著的。同时，也因为蔬菜、水果中的膳食纤维含量并非很高，尤其是可溶性膳食纤维的量很少，而可溶性膳食纤维是最具功能的。
每100克蔬菜中总膳食纤维的含量一般在5克左右，其中可溶性膳食纤维一般在2克以下。水果中膳食纤维的含量，相对蔬菜更低些。相反，一些谷物和豆类中膳食纤维的含量可能更高些。如100克玉米中膳食纤维的含量约为6克，小米中可达10克，而大豆中则可达40克。精面粉和大米中膳食纤维的含量却非常少。
尽管如此，由于每日摄入的食物量减少，从正常食物中难以获得足够的膳食纤维。正如一篇短文所述，“你可以在以下任何一种食物中，找到27克膳食纤维：大米5千克、面粉5千克、西红柿2.75千克、白菜4.1千克、小油菜13.5千克、苹果2.5千克、梨2千克、香蕉2.5千克、橙子1.5千克、黄瓜5千克……。然而，问题是，我们每天能吃5千克的大米或者2.5千克的香蕉吗？答案很显然：不能。”这些数据可能并不准确，但大致说明了补充膳食纤维的必要性。
另外的一个推荐是多吃红薯。红薯中含有较多的膳食纤维，每千克中总膳食纤维含量可达50克以上。但红薯同时含有大量的淀粉，属于高糖食物，对高血糖和高血脂的病人来说，多吃红薯会造成一定的负担，尤其是高血糖的患者不是十分适宜。
  补充膳食纤维的最好办法是食用高膳食纤维的食品
谷物麸皮中含有比较丰富的膳食纤维，但不同谷物的含量很不相同。美国FDA确认，对人类来说最好的膳食纤维是燕麦麸皮中所含的，其特点是可溶性膳食纤维的含量很高，尤其是?-葡聚糖含量高。
其实，燕麦麸皮的好处还不仅仅是膳食纤维含量高，而且还在于其中含有更多的对人体有益的成分，如高含量的不饱和脂肪酸，以及低钠高钾、低糖、高植物固醇。譬如，根据权威部门测定，南京芭必德生物科技有限公司生产的燕麦高纤粉，每100克中含糖为5克，钠20克，钾733克，植物固醇158克。100克芭必德燕麦高纤粉含16克脂肪酸，其中80%以上是不饱和脂肪酸，也就是说，每吃100克芭必德燕麦高纤粉，就等于吃了12克以上的油酸、亚油酸和亚麻酸。亚油酸和亚麻酸，研究认为具有软化血管的作用。值得指出的是，这些成分是燕麦麸皮自身含有的，并非加工过程中添加的。
   既然燕麦麸皮自身含有上述对人体有益的成分，那么是否可以直接食用燕麦麸皮就可以了呢？其实这是不可能的。首先，燕麦麸皮很粗糙，太难咽下了，即使去掉了很多麸皮成分的燕麦片也有很多人不喜欢，何况燕麦麸皮？
采用现代生物技术加工，是改善口感、增强功效的主要手段。譬如芭必德燕麦高纤粉，就通过现代生物技术加工改善了口感，并将燕麦麸皮中原被束缚的芳香成分释放出来、焕发出更加浓郁的特有香味，还大幅度增加了可溶性膳食纤维的含量，即将非可溶性膳食纤维转换为可溶性膳食纤维。
膳食纤维功能食品的兴起与展望
   如上所述，膳食纤维摄入不足，就会引起肥胖病、心脏病、动脉硬化、高血压、癌症等疾病。因此，膳食纤维被称为六大营养素之一（另五个是：蛋白质、脂肪、可吸收碳水化合物、维生素、矿物质），以膳食纤维强化的食品风靡国际食品市场。在新世纪之初的未来10年内，膳食纤维配方食品和配方食谱，将会在保证人们对健康和高生活质量这些基本需求方面独领风骚。