调查统计数据显示，目前大量用于食品包装的包装材料有普通真空袋和真空包装袋。作为食品生产者，在选用食品袋时，需要考虑哪些因素呢？所有真空袋都可以用于食品真空包装吗？食品真空包装袋的选用，需要综合考虑食品的保质、保鲜、包装材料的价格等方面。根据东莞真空袋厂家介绍，不同的食品，所需要的食品真空包装袋是存在很大差异的。
    我们知道，用于食品包装的真空包装袋必须要有适当的阻隔性，如油脂食品要求高阻氧性和阻油性；干燥食品要求高阻湿性；芳香食品要求高阻异味性；而果品、蔬菜类鲜活食品又要求包装有一定的氧气、二氧化碳和水蒸气的透过性；同时要具有良好的物理机械性能，主要包括材料的拉伸强度，撕裂强度、冲击强度等；还要有良好的化学稳定性，不应与内装食品发生任何化学反应，以保证食品的安全。还要有较高的耐温性，适合食品的高温消毒和低温储藏等特点。所以目前市场上食品真空包装袋大多以复合塑料薄膜包装为主，特别是高阻隔材料已成为食品包装的主体。
    综合以上介绍，选用食品袋时首先应考虑内装物保质、保鲜、保风味的要求。同时在选用真空袋时，一定要充分了解塑料的有关性能，做到合理选用。