生活不只有眼前的苟且，还有美食和田野。生活中，难免上班的烦恼、生活的琐碎令人心疲，不如来一场美食的DIY，让自己犒劳自己，感受一下味蕾的绽放，当肚子被美食撑起的时候，或许那种满足可以让我们感受到自己真切的存在。美食DIY，吾等厨房小白，自然少不了各种厨房神器来帮忙，想吃烤串需要空气炸锅，想喝果汁需要破壁机，想吃面条饺子需要面条机。

提到面条机，其实不仅仅是商用，家常版自动面条机的出现，让我们普通家庭，也能够在家不那么劳累地吃一顿面条、饺子，甚至还可以随心地吃各种宽面、细面、刀削面，实在方便。但是面对市场中成百上千的品牌和款式，如何挑选出一款性能优良的面条机，实在为难了缺乏相关经验的普通民众了。

为此，为了帮助大家挑选面条机，给大家做一个示范，就从市场中随意挑选了几组面条机，从不同的角度进行对比，从而提高大家的眼力。这几组面条机分别为：MILO、九阳n6、飞利浦HR2356、威的666V、九阳L6。

一、电机

机器设备由不同的组件组合而成，只有每一个组成都能够发挥100%的性能，才能最后达到100%的效果，否则即使每一个都发挥90%的性能，最后都会远低于90%的效果。所以我们在进行设备挑选对比的时候，对于每一个组件都要认真仔细。

面条机由数十个部件组成，最为关键的要数电机了，正如心脏是人体动力的来源，电机也是整个面条机的动力源头，电机的功率大小直接决定了面条机搅拌、挤压的力度和速度。如果还没有忘记初中物理电磁感应那一章的内容的话，电动机铜线的匝数越多，则切割磁感线的效率也就越高，功率也就越大，动力也就越足。铜线和硅钢片需要匹配好才不会发热。而且，铜线也是很贵的，铜线越多，说明这电机越贵，厂家的良心也就越足。

1、MILO，260W 80硅钢片 200圈铜线。

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2、九阳n9，200W 50硅钢片 135全铜。

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3、飞利浦HR2356，200W 60硅钢片 176圈铜线。

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4、威的666V，150W全铜 50硅钢片 120圈铜。

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5、九阳L6，220W 60硅钢片 176圈铜线。

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可以看出，这五款面条机中功率最大的是MILO，达到了260W，功率最低的是威的666V，仅有150W，其余的都在150-260W之间。

二、声音

家用的面条机最令人无法忍受的一个缺点就是扰民，大部分的面条机因为电机发力发出的振动和声音，足以令家里人和邻居都抓狂。有时候商场因为播放了背景音乐，所以在商场测不出来，大家可以要求销售停了背景音乐，然后启动一下面条机，听一听动静。

1、MILO，57.5dB

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2、九阳n6，72.6dB

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3、飞利浦HR2356，62.3dB

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4、威的666V，68dB

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5、九阳L6，68.7dB

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这噪音自然是越小越好，MILO的声音仅有57.5dB，其余的面条机的声音都在6分贝以上。而根据国家的噪音标准，宜居的环境下声音最好低于60分贝，所以市场的平均静音技术水平仍然需要加强。

三、扭力

面条要好吃，一个重要的方面就是筋道，而面条要做到筋道Q弹，揉面师傅的力气就不能小，只有经过师傅的大力反复揉搓，才能够做出上等面条。面条机要做出好面条的一个重要指标就是扭力--电机转化成的力道。所以这扭力因素，自然是越大越好。

1、MILO，32.28N

2、九阳n6，12N

3、飞利浦HR2356，20N

4、威的666V，1.5N

5、九阳L6，15N

这5款面条机，扭力排名分别为：第一名MILO，第二名飞利浦HR2356，第三名九阳L6，第四名九阳n6，第五名威的666V。

四、模具

技多不压身，这句话放在面条机上也同样适用。面条机能做出的面点种类越多，可选择的口味越多，自然也就越受欢迎。而决定面条机制成的面点种类的核心要件就是模具。面条机通过施展压力，将面团从模具中通过，出来后就成了不同类型的面条了。

1、MILO，模具13套，可以制作龙须面、刀削面、细空心面、粗空心面、Y型面、饺子皮、方面、窄面、扁面、烩面、细面、粗面、圆面。

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2、九阳n6，模具9套，细面、粗面、龙须面、饺子皮、扁面、空心面、方面、宽面、饼干饼。

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3、飞利浦HR2356，模具4套，细面、扁面、圆面、龙须面

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4、威的666V，模具3套，而且威的面条机模具结构有问题，安装后很难取下。龙须面、细面、饺子皮

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5、九阳L6，模具7套，细面、粗面、窄面、龙须面、宽面、空心面、饺子皮。

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这模具自然是越多越好，MILO以13套位列第一，之后则是九阳n6的9套、九阳L6的7套，最后飞利浦HR2356和威的666V的4套和3套则显得略有不足。

五、揉面竿

做菜一把刀，做面一根杖，这菜刀功夫和擀面功夫都是基本功，擀面擀得薄厚、形状都影响面点的制作。这面条机的擀面功夫，也需要看这揉面竿挥舞的好不好。

1、MILO，超钢材料，5根揉面竿

2、九阳n6，超钢材料，5根揉面竿

3、飞利浦HR2356，镁铝合金，4根，接头处生锈

4、威的666V，超钢材料，4根揉面竿

5、九阳L6，超钢材料，2根揉面竿

就材质而言，超钢材料比铝镁合金的硬度要高，作用力要强。而揉面的数量多，代表着揉面的次数也就越多，自然越多越好。所以从揉面感的角度而言，MILO和九阳n6的设计效果是较好的。

六、揉压方式和方向

揉面技术怎么样，还需要看揉面时候的揉压方式和方向的设计，是不是能够把整个面团都均匀揉压，而不是一直对着一部分进行揉压，从而出现用力不均的现象。

1、MILO，抛空揉压，360°顺时针和逆时针双向反复揉压。这一设计就能够保证整块面团都能够得到一个充分的揉压，保证出面口感均匀。

2、九阳n6，抛空揉压，360°顺时针揉压。只是一个方向的揉压可能会使得制成的面条韧性不足，容易煮的时候煮断。

3、飞利浦HR2356，一样是抛空揉压，360°顺时针揉压。

4、威的666V，一样是抛空揉压，360°顺时针揉压。

5、九阳L6，水平揉压，360°顺时针揉压。水平揉压，容易造成部分面团没有能够受得上力气。

所以从设计角度来看，还是MILO的抛空揉压，360°顺时针和逆时针双向反复揉压较为合理。

七、综合评价

从不同维度进行对比，进行整体来看，MILO在5款中的表现是最佳的，九阳L6的优点很充分，但是最后的揉面方式设计上仍然存在改进的空间，而其他的面条机的降噪设计需要加强。

当然这些都是各品牌下面的单独一款，还会有其他的款式供大家选择，所以大家还是以理解方法为主，从而挑出最优的面条机。