科学院生物研究所L-谷氨酸氧化酶的分离纯化及酶学性质?
L-谷氨酸氧化酶（L-glutamate oxidase，简称GLOD）是一种以黄素腺嘌呤二核苷酸（FAD）为辅基的黄素蛋白酶类，可以专一性地氧化谷氨酸生成过氧化氢、氨和α-酮戊二酸，广泛应用于食品、轻工、化工、医药、环保、能源和科研等领域[1]。尤其现阶段利用其高度的立体异构选择性设计的生物传感分析仪测定谷氨酰胺、血肌酐、L-谷氨酸、氨等指标以服务于人类的生产、生活研究。
目前，国内关于谷氨酸氧化酶的研究仅仅局限于谷氨酸氧化酶粗酶的制备，对谷氨酸氧化酶进行纯化分离则鲜见报道。而我所研制的SBA生物传感分析仪使用的谷氨酸氧化酶主要是由国外几家公司生产，价格昂贵，近几年来价格还在持续上涨，且偶有供货不及时的现象，直接限制对谷氨酸氧化了该酶在生物传感分析仪上的应用。因此，酶研制，既能为生物传感分析仪开辟一个新的应用领域，又能降低耗材成本，促进生物传感分析仪的推广应用，具有极高的应用价值和市场潜力。本研究从华美链霉菌发酵液中分离纯化GLOD，并对其酶学特性进行了初步的研究。