育肥牛产品优势浅析
育肥牛是一种价值极高的家畜，全世界畜牧养殖业较发达的国家，都很重视养殖育肥牛的发展，它在畜牧业中的地位亦首屈一指。发展养殖育肥牛业，可以有效地将大量粗饲料、农作物秸秆和食品加工副食品转化为高品质的动物性食品，尤其是动物性蛋白。育肥牛是反刍动物，食量较大，每天的粪便排泄也比其它的家畜多，故年产氮、磷、钾也相应的多。大力发展育肥牛养殖业，对农副产品进行“过腹还田”，这对减少环境的污染，促进生态农业持续发展，高效利用农业资源，有着重要的现实意义。从整体上来看，育肥牛的外貌应体躯低垂，皮薄骨细，全身肌肉丰满、疏松而均称。其前望、侧望、上望和后望均应呈矩形。育肥牛的前躯应较中躯长，全身粗短而紧凑。鬐甲应宽厚多肉，前胸饱满，突出于两前肢之间。肩胸结合良好，肋间隙窄，背腰宽广，中躯呈圆筒状，尻部应长、平、宽，腰角丰圆不突出。
