首先从世界范围来看，牛肉，羊肉产量分别占肉类总量的26.94%和39%。牛肉是世界公认的最具经济优势的动物蛋白来源，牛肉则需6~7千克。肉羊肉牛的生长周期短，消耗量少，肉牛价格饲料低，一方面，在当前国内肉牛饲料原料价格和劳动力成本上涨的巨大压力，肉牛产业作为一种快速，高产，节粮的产业，对于肉牛养殖者而言具有很大的竟争优势，极大地提高了肉牛行业的竞争力2010年7月12-14号由全国畜牧总站主办，西藏自治区农牧厅承办的“2010年全国奶牛、肉牛良种补贴项目管理与培训班”在拉萨正式开班，此次活动是全国畜牧总站援藏工作的一项重要活动之一。培训班邀请了国内数10位奶牛，肉牛专家讲座.180名来自全国各地的学员进行了学习奶牛奶牛选种选配技术、奶牛保健技术、中国肉业现状与发展方向等专业知识.
    培训班上全国畜牧总站副站长郑友民在肯定奶牛、肉牛良种补贴项目工作成绩的同时，也指出了工作中存在的问题