由于麦秸氨化后，较柔软，有果香、甘甜味，牛很爱吃，不仅提高了营养价值，还提高了14%的消化率，尤其是在夏季将麦秸与青饲料混合喂，更能防止牛拉稀和其它疾病。

　　氨化麦秸应选择平坦、地势较高、干燥、取用方便的场地为垛址。垛中心挖成锅底型，铺上塑料薄膜，薄膜的四周比垛底各边多出50~60厘米，以备密封之用。

　　配制氨溶液，一般麦秸氨化用3%的氨量为宜，可用1.5公斤的尿素，加15公斤清水。无尿素时，也可用硫酸氢钠代替，用5公斤硫酸氢钠，加15公斤清水溶液，把麦秸分批堆在铺好的塑料薄膜上，边堆边喷洒氨溶液，力求均匀并压实。氨溶液喷洒量为50公斤的麦秸用15公斤配制好的氨溶液。喷洒堆垛完成后，用塑料薄膜折叠密封，最好用土或麦秸泥加封。一般夏天经两周，冬季经7周，春秋季经3周的时间，即可打开喂用。在饲喂前，必须把麦秸中的氨气彻底放净，以免氨中毒。可在喂前两天，把垛打开晾晒。刚开始喂时要少量，并逐渐增加喂量，同时要与青绿饲料配合喂，一般氨化麦秸应占饲草总量的40%~60%。