发酵工厂与工程设备设计
1.基本建设程序定义
P5 建设前期，建设期，生产期
2.设计阶段划分
P9 设计阶段划分为三阶段设计，两阶段设计和一阶段设计
三阶段：初等设计，技术设计，施工图设计
两阶段：扩大初步设计，施工图设计
一阶段：施工图设计
3.工艺流程设计 设计步骤
*P49 三个阶段：①生产工艺流程示意图 ②生产工艺流程草图 ③生产工艺流程图
4．工艺计算 工艺计算的范围 总传热系数
   计算范围：物料平和计算，热量平衡计算，水平衡计算，耗冷量计算，无菌压缩空气消耗量计算，抽真空量计算
5．通用设备 棒的分类和使用 固体传输设备，带式传送机
P122 泵 叶片式：离心式 轴流式 旋涡式
           容积式：活塞式 日转式
P130 固体输送设备 机械输送设备：带式输送机 斗式提升机 螺旋输送机
                  流体输送设备：气流输送设备 液体输送设备
P131 带式输送机：主要用于水平移动物料或有一定倾斜角度的移送物料
6．车间设计 发酵车间组成
P145 一般由生产车间，辅助车间，动力车间，仓库和堆场部分，三废治理部分，厂前行政福利部分组成
7．管道布置设计 公称直径 朔料管材 常用阀门类型
   P169 公称直径：将管子和管道用的零部件的直径加以标准化以后的标准直径。以Dg表示，Dg是名义直径，既不是管子内经，也不是管子外径
   P170 朔料管材：输送温度在60度以下的腐蚀性介质可用硬聚氯乙烯管或用聚氯乙烯管或聚氯乙烯卷管
   P171-172 阀：旋塞 截止阀 闸阀 隔膜阀 球阀 针型阀 止回阀 安全阀 减压阀 疏水阀 蝶阀
8．管道压力降定义
   P175 流体在管道中流动时的总阻力H可分为直管阻力H1和局部阻力H2
9．发酵车间管道布置设计特点 论述
  *P183 ①选择恰当的管材和阀门 ②选择正确的管道连接
③合理布置管道         ④消灭管道死角