种什么草养牛最好 种豆得牛 养牛得豆农作物秸秆转化出路在哪里？米易县撒莲镇摩挲村探索“牛豆循环”

6月7日早晨，米易县撒莲镇摩挲村七组农民周从华将一捆捆四季豆藤蔓放进饲料机，伴随切割声，豆藤被切成了均匀的饲料。周从华一边给牛添加饲料一边对记者说，“我们村的 牛豆循环 一年要为我们赚不少钱。”

此时，一辆满载玉米秸秆的农用车驶来。周从华的妻子冯单荣说这是来搞交换的，两车秸秆换一车牛粪肥。“你们摩挲村的牛 霸道 ，吃的是 银秆秆 ，屙的是 金蛋蛋 ！”农用车驾驶员向冯单荣开起玩笑。

刘蔼岚 本报记者 张春

“消灭”变“消化”

秸秆变饲料

摩挲村盛产优质四季豆，种植3000亩，该村四季豆专业合作社拥有社员400多户，年产四季豆3000吨。村委会主任刘朝国介绍，一亩四季豆有300到350公斤藤子，每年村里仅豆藤就有1000吨，过去不得不架起来烧掉。村民翁兴元说，“到处浓烟滚滚，既污染了环境，还把大把的票子烧成了灰灰。”

“与其消灭，不如消化。”村党支部、村委会一班人经过反复琢磨和市场考察后，决定发展优质肉牛，并成立兴农养殖专业合作社，就地消化秸秆、豆藤。2008年该村从外地引进7头西门大耳种牛，如今养殖专业合作社已发展社员200多户，养殖肉牛2400多头，目前存栏西门大耳肉牛200多头。

“一头2岁的牛每天要吃掉约10公斤秸秆加工的饲料。”周从华告诉记者，他种了4亩地，养了8头牛，一年产生的豆藤、稻草等各种秸秆仅够牛吃9个月。

赚钱变“转”钱

“牛豆循环”生财

由于大量使用农家肥，摩挲村四季豆不仅产量高，而且质量好。驻村收购的北京蔬菜批发商张先生说：“这里产的四季豆肉质细嫩，吃起来有淡淡的甜味，在北京很受欢迎。”

2009年，摩挲村农民人均纯收入5814元，四季豆销售收入2200万元。村民们都知道，要想种出好四季豆，必须养好牛。“一头西门大耳牛可以增收2000至3000元。而牛粪赚多少钱，还没人细算过。”刘朝国说。

摩挲村“牛豆循环”的经济账确实有点 “不好算”：该村668户农民已有90%以上的家庭用上了沼气，一户一年可省燃料支出近800元；牛粪沤沼气后的沼液、沼渣作为肥料，一亩一年可节省化肥支出约600元，一边是省钱，一边是增收，这账咋算？村民们露出一脸笑容。

摩挲村“牛豆循环”不仅全部消化本村和部分消化相邻村庄的豆藤、秸秆，而且摩挲家庭内 “种 养 沼 种”小循环、村内专业合作社“种 养”中循环、与周边村庄“养 种”大循环的方式正在被放大。

单产变规模

产业匹配良性循环

“摩挲村循环农业发展，很大程度上得益于我们选准了种植、养殖品种，同时建立了种植、养殖专业合作社，分工合作，相互促进，规模发展。”刘朝国说，山区农村单产种植规模总量有限，加之长距离运输，集中发展秸秆加工业等于“豆腐盘成肉价钱”。采用良性循环的产业发展方式就地消化秸秆，农民还会增加收入。“目前，我们的肉牛养殖规模大于四季豆种植规模，在相邻村组规模养殖业还没发展起来之前，是合适的，但一旦形势变了，这就是问题。”他说，摩挲村正致力于提高西门大耳牛在肉牛养殖中的比重，因为“一头普通肉牛的产肉量约100至150公斤，而一头西门大耳牛的产肉量约300至350公斤。”

广元不见秸秆燃烧那把火

三夏时节，当一些地方为了抢种抢收而大量焚烧秸秆，冒出的浓烟污染空气时，在广元这个农业大市，却不见秸秆燃烧那把火

本报记者 徐凯

秸秆还田省力节肥

在苍溪县歧坪镇盐井现代农业示范园区，刚收割了小麦的大片地里，随处可见麦秆和油菜秆。一些农民正在育秧或栽玉米苗。“这些秸秆，过几天放水一泡，腐烂了就是好肥料呢！”村民王树锦说。

广元市农业局副局长李旭春介绍，广元全市每年秸秆总量为215万吨。为充分利用这一资源，该市2007年就开始试验秸秆还田技术，去年得到大面积推广，秸秆还田量为61.2万吨，覆盖面积达到65万亩次。苍溪县去年农作物秸秆综合利用率达98%，节约化肥约1.2万吨，还保护了生态环境，节约了大量劳力。

建沼气池秸秆变沼气

走进朝天区中子镇枣树村三组文秀兰家，只见她轻轻一扭沼气灶开关，一圈蓝色的火苗便跃动着，“用上沼气后，屋里屋外都清爽了，政府给我们补贴了400元，每年电费、煤钱加起来还要省1000多元！”

如何将秸秆资源转化为清洁能源？市农能办主任李大志介绍：广元把农村沼气池建设纳入了生态小康新村建设、灾后恢复重建、农村环境综合治理等各项重点工作的总体规划，坚持“政府引导、群众主体、项目补助”原则，采取“项目整合一点、财政补贴一点、农户自筹一点”的办法加快建池步伐。目前，全市沼气池已达26.13万口，占宜建农户的54%以上。据有关专家测算，广元每年使26.13万吨秸秆转化成了沼气。

秸秆青贮变牛羊“美食”

近年，广元坚持以“调结构”为先导，以“种养结合、生态循环”为取向，以推广种植饲料玉米和秸秆青贮利用为着力点，大力发展牛、羊、兔等草食性牲畜，加快推进 “以草换肉”、“以秸秆换肉”工程实施。

广元市畜牧局办公室何树培说：“仅牛、羊一项，全市就达到94万头，每年消耗秸秆104.9万吨，哪里还有来烧掉的哟？”

如今，秸秆还田一部分，发酵产生沼气一部分，草食牲畜吃掉一部分，广元秸秆哪还能烧起那