牛场场地的规划和布局要根据养殖场地的大小，因地制宜，科学规划，合理布局。在规划场地时要保证便于场舍的管理，各种管道的排列，通风和免疫。并注意防火和防雷。
1.  牛场的选址。
        牛场的选址一定要慎重，它不仅关系到牛场本身的经营和发展，还关系到当地生态环境的保护。牛场的选址要综合考虑以下两个因素：一是自然条件因素，包括地形地势、水源水质、土壤、气候因素等；二是社会条件因素，包括水电供应、土地征用、与周边环境的协调等。冯英强调，牛场选址应符合当地城乡规划；场址应选在交通便利、供水供电方便的地方，场区水源条件要符合《生活饮用水标准》；牛场附近应有充足的青、粗饲料供应地；应选在地势高、气候干燥、背风向阳、空气流通、土质良好、地下水位低、排水良好的地点；水资源保护区、旅游区、自然保护区、环境污染严重地区、家畜疫病常发区及山区、洼地等易受洪涝威胁的地段不得建场；场地面积应符合建场要求，一般牛场区的占地面积，可按每饲养一头成年母牛占地面积150~180平方米计算。
2. 牛舍。
      应建造在场内中心。为了便于饲养管理，尽可能缩短运输路线，既要利于采光，又要便于防风。修建数栋牛舍时，应采取长轴平行配置。当牛舍超过四栋时，可两行并列配置。前后对齐，相距10m左右。乳牛舍建筑应包括牛奶处理室、工具室、值班室。没有设置水塔和饲料调制间的小型牛场，还应在牛舍内设水井、水箱(或贮水槽)及调料室。在牛舍四周和场内舍与舍之间都要规划好道路。道路两旁和牛场各建筑物四周都应绿化，种植树木，夏季可以遮荫和调节内气候。
3.饲料库与饲料调制室
       饲料调制室应设在各牛舍中央、距离各栋牛舍较近，并且饲料库靠近调制室，以便运输饲料比较方便。
4.青贮塔与草垛
       青贮塔(窖)可设在牛舍附近，便于取用，但必须防止牛舍和运动场的污水渗入窖内。草垛则应设在距离房舍50m处的下风处，以利防火。
5.贮粪场及兽医室
　　 贮粪场应设在牛舍下风的地势低洼处。兽医室和病牛舍要建筑在距牛舍200m的偏僻地方，以免疾病传播。奶牛场的排水系统应实行雨水和污水的收集输送系统分离，在场区内外设置的污水收集输送系统，不得采取明沟布设；新建、改建、扩建的养牛场应采取干法清粪工艺，要日产日清；粪便贮存设施的位置必须远离各类功能地表水体（距离不得小于400米），应设在养殖场生产及管理区常年主导风向的下风向或侧风向处；
6.场部办公室和职工宿舍

     应设在牛场大门口或场外，以防外来人员联系工作时，穿越场内和职工家属随意进入场内，传播疫病。场部或生产区门口应设门警值班室及消毒池。