中秋来临,食品机械厂家抢赶月饼成型机设备市场

  买月饼多为人情往来调查显示,9成人购买月饼是用来进行人情投资。对家中月饼的来源,38%的受访者选择别人送29%受访者称月饼是自己买27%受访者表示月饼是单位领取

对此,食品行业协会会长岳以干称,调查说明,绝大多数消费者都认可月饼是诠释中秋节日的最佳载体,购买月饼为的是交流人情。

百元以下月饼最受欢迎调查发现,消费者选购月饼最关注的前三个因素分别是——月饼的价格、品牌、口味。百元以下90%是消费者较能接受的价位。

  当然,品牌、口味也成为购买的决定因素。调查显示,25%的受访者购买月饼最注重价格,另有25%受访者最看中品牌,25%受访者选择最看重口味

月饼口味过重了多数消费者对月饼口味太重不满意,调查中,40%受访者对于月饼质量不满意的主要原因是口感差(太油、太硬或太甜)22%受访者认为不符合现代健康饮食标准,另有29%受访者认为是馅料卫生状况差

此外,苏式、广式月饼是被访者最为喜欢的月饼,蛋黄馅、果馅、豆沙馅月饼是被访者最喜欢的口味。一些巧克力、冰激凌馅的月饼越来越受到年轻消费者的喜爱。

本地品牌更受青睐今年,广东、江苏等外地品牌月饼来势汹汹,但消费者仍较多选择本地月饼。

在本地月饼品牌中,廉价的散装月饼是消费主力军,高达4成受访者表示,更愿意选择本地散装月饼,原因是价格便宜实惠

然而,外地品牌月饼形象仍高于本地品牌,45%的受访者表示,外地品牌月饼质量更有保障

月饼上市太早了中秋月饼大战越打越早,离中秋还有一个多月以前,不少月饼企业就迫不及待将月饼推向市面。调查显示,多数市民买月饼并不赶早。对于您购买月饼的时机52%的受访者选择节前两三天17%选择早早就买了14%选择过节当天4%选择节后13%表示说不清


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