冷链物流介绍

　　冷链物流是指冷藏冷冻类食品在各个环节中始终处于规定的低温环境下进行运输的一种特殊物流服务。超市里常涡流风机见的冷冻食品包括冰激凌、汤圆、饺子以及冷鲜食品等都需要采用冷链物流。对于这种要求比较高的冷链物流，目前物美、京客隆等大型超市配有专业的冷链物流设施，但绝大部分的便利店或超市都采取第三方物流的配送方式。而对于第三方冷链物流的冷链物流费用约占产品配送额的6%-7%，而通过非正规的方式进行冷链物流运营费用只有2%-3%，很多企业为了成本领先而不管物流品质，使正规冷链物流企业的收益无法得到保障。

　　鉴于冷链物流尚处蒸发式冷风机在发展初期，目前进行统一规划、统一实施能起到事半功倍的效果。冷链是物流的一个分支，而物流业是典型的服务业，所以冷链物流也属于服务业，它的一个重要服务对象就是农产品服务。降低腐损率的途径除了生产环节控制外，重要的是从储存、流通、销售环节，利用冷链物流技术全程恒温确保农产品的新鲜和安全。

　　发展江苏冷链物流，需要充分利用政府、企业、高校、中介机构如协会等的优势，共同把冷链物流和农产品市场做好。

　　第一，采用差异化竞争策略，减少同行业之间的恶性竞争。

　　第二，需要政府相关部门强化食品的供应链规则的执行和监督，引导企业向正规的冷链物流发展。涡流风机在“量”就是王的冷链物流运作中，如果没有足够的量，价格会居高不下，便会制止更多的潜在客户使用正规的服务。冷链物流企业本身的提高，如何能进一步为企业的服务做好也是一个需要提升的问题，因为这毕竟是一个年轻的行业。冷链物流企业本身也要减低成本和扩大规模，尽快使其成为一个良性循环。同时这也需要有一个较长期的合作过程。