给肉驴喂食盐是因为钠和氯在肉驴体内与钙、磷不同，主要存在于血液和体液中，钠含量占体重的0.15%~0.20%，氯占体重的0.15%，而成年肉驴内含有0.07%的钠和0.06%的氯，是肉驴不可缺少的矿物质元素。
钠在畜体内多存在于细胞外的体液中，为血液和其他体液的主要成分。钠在体內常与各种酸化合成为盐类，如氯化钠、碳酸钠和磷酸钠等。钠盐在体内容易被吸收，并运送至全身各部。钠在肉驴体内的作用还有调节血液的酸碱度；可维持血液渗透压的平衡；具有提高口味，促进食欲，加速幼畜生长的作用。
钠和氯在肉驴体內具有重要的生理作用，是肉驴营养上所必需的矿物质元素。在饲养中大多数饲养户都采用食盐来满足肉驴钠和氯的需要。缺少食盐，可使肉驴食欲下降，营养不良，生长停滞，被毛脱落，生产力降低。肉驴缺少食盐，还会皮毛粗糙，体重减轻，饲料报酬降低，发生啃泥土、舐墙壁等现象。因此，在肉驴饲养过程中，我们必须给各种肉驴饲喂一定量的食盐。