笔者在基层工作期间，发现与奶牛营养有关的最严重的疾病是空槽综合征。

　　在参观奶牛场时，笔者想的第一个问题是“食槽中是否有饲料？”如果答案是否定的，那么下一个问题是“下一次什么时候饲喂？”回答经常是“过几个小时以后。”这是一个错误的回答，因为奶牛没有东西可吃。

　　给奶牛饲喂不足是一个严重的错误，限制干物质采食量(DMI)的任何做法都会影响产奶潜力的发挥。了解食槽中的饲料情况的其中一种方法是对食槽进行评分，以帮助监测“空槽综合征”。在散放式牛舍，应检查所有的饲喂区，在栓系式牛舍，牛头前面的所有食槽也应全部进行检查。牧场场长、饲喂人员每天对食槽中的饲料情况进行检查、评估是一个不错的主意。

　　检查食槽的最佳时间是下一次饲喂之前1小时，使用的最典型的评分系统如下：

　　评分描述：

　　0：没有饲料

　　1：只有一点点饲料（少于饲喂的饲料的5%)

　　2：有簿簿的一层饲料（5%～10％的饲料）

　　3：有5～8厘米厚的饲料（约占喂下去的料的25%)

　　4：食槽中饲料厚度超过8厘米（50%的饲料）

　　5：饲料没有动过

　　0～1分表明牛群饲料喂量不足，为了最大限度地提高饲料摄入量，这一问题必须解决。在任何时候，如果奶牛连最后5%的饲料都不放过，则说明至少有部分奶牛还没有吃饱（处在饥饿状态）。

　　如果你蹲下来看一下最后的5％的饲料，你经常会发现其中有部分粗料或适口性不佳的饲料。奶牛通常会把这部分饲料分开，如果食槽中饲料充足，奶牛往往不会去吃这部分饲料，当奶牛不得不去吃这部分饲料时，那说明奶牛肯定是饿了。这部分饲料难以消化，因而本身就影响采食量。如果出现这种情况，应增加饲料喂量5%或更多，直到评分为2分时为止。如果每天的饲料喂量调整幅度超过5%，则应检查一下粗料干物质及饲喂方案。

　　如果在下一次喂料前0.5～1小时检查时评分为2，则比较理想，评分为3表明饲料喂量太多。如果出现这种情况，则应清理干净食槽，并减少饲料喂量的5%，同时也应检查一下粗料干物质及饲喂方案以了解到底是什么原因造成食槽中剩料过多。饲料陈旧、发霉或饲料混合不当往往是造成上述情况的原因。评分4或5表明饲料大大过量，你应与营养配方人员认真讨论。

　　我们经常不断地问：“如何才能获取更多的牛奶”，答案非常简单……

　　奶牛吃的和喝的愈多，产奶就愈多。

　　笔者建议你评估一下自己牛舍的食槽情况，以清除“空槽综合征”的现象。